La cuisine maison de Sophie

Avec cette chaleur, un peu de fraicheur ça fait vraiment du bien.
Voici donc une petite crème bien parfumée à la vanille avec une consistance juste top.
A faire et refaire.

• 550 ml de lait
• 3 oeufs
• 70g de sucre
• 1/2 gousse de vanille (de mon partenaire " La case vanille")
  
• 15g de maizena (moi j'ai pris de la fécule Tipiak)
  
• 10 cl de crème (à 15 % pour moi)

- Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre et la maïzena (bien fouetter pour ne pas avoir de grumeaux ).
- Puis délayer avec le lait petit à petit.
- Mettre sur le feu avec le 1/2 gousse de vanille et touiller sans arrêter, jusqu'à épaississement
- Oter du feu et ajouter la crème fraîche. Bien mélanger
- Mettre dans des pots (moi ça fait en a fait 7)
- Mettre au frais

Au companion :

- Mettre le fouet
- Tout mettre dans le bol et mixer vitesse 7, 1 min
- Mettre "dessert" 11 minutes sans le bouchon
- A la sonnerie ajouter la crème et mixer 10 secondes
- Mettre dans des pots (moi ça fait en a fait 7)
- Mettre au frais
 

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A très bientôt !

crème,  dessert, gouter