La cuisine maison de Sophie

Les doo wap les enfants (et moi aussi soyons franc ..)  on adore
Mais j'ai pris la décision de ne plus acheter de brioches ni de gâteaux industriels, je me suis donc mis à  la recherche d'une recette et c'est chez Yasmina que je l'ai trouvé.
Donc pour le gouter (ou même pour le petit déjeuner) des enfants, n'hésitez plus, c'est vite fait, bon et chocolaté bien entendue.

brioche, doo wap, pépites de chocolat, briochettes, gouter

 pour 12 Doo-Wap

• 220 ml de lait tiède
• 1 sachet de levure sèche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 70 g de beurre
• 80 g de sucre
• 1 gros oeuf
• 500 g de farine
• 1 pincée de sel
• des pépites de chocolat

 
- Dans le bol du robot, verser le lait, la levure et le sachet de sucre vanille et mélangez.
- Laisser reposer, couvert, durant 10 minutes.
- Après ce temps de repos ,ajouter le beurre coupé en des, le sucre, l´oeuf battu, la farine et le sel.
- Pétrir pendant 10 min, ajouter des pépites et pétrir encore 1 minute.
- Laisser doubler de volume
- Dégazer la pâte délicatement et la façonner en forme de boules.
- Parsemer de pépites de chocolat (en prenant soin de bien les enfoncer dans la pâte)
- Laisser lever encore 45 min environ.
- Préchauffez le four à 180°.
- Badigeonner de lait pour dorer.
- Cuire environ 15 minutes

Merci de votre visite.

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