Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Sablé orange et chocolat

Je continue ma série de petits gâteaux pour Noël ....
Des sablés orange chocolat super bon, qui ressemble beaucoup aux "Chokini" pour ceux qui connaissent.

 

chokini.jpg

 

  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet   de levure chimique
  • 60 g de Maïzena
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 130 grammes de beurre
  • le zeste d'1 orange
  • 100 g de pépites de chocolat ou du chocolat concassé
 

- Tamiser dans un récipient la farine, la levure, la Maïzena et mélanger.
- Ajouter au récipient le sucre en poudre, le sucre vanillé, une pincée de sel et mélanger.
- Ajouter le beurre ramolli et l'oeuf. Mélanger à l'aide d'un fourchette.
- Râpé le zeste d'une orange et ajouter à la préparation.
- Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger afin d'obtenir une pâte qui se décolle du récipient facilement.
- Mettre au frais pour plusieurs heures
- Préchauffer le four à 170°C.
- Etaler la pâte puis faire des formes (moi j'ai choisi des coeurs)
- Mettre sur une plaque
- Enfourner pendant 15 minutes. Surveiller la cuisson à partir de 12 minutes.
- Il faut qu'ils soient dorés mais pas trop

Conserver dans une boîte métallique.

 

 

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mots clé : bredele, sablé, petits gâteaux, orange, chocolat, noël



05/12/2013
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