La cuisine maison de Sophie

La cuisine maison          de Sophie

Madeleine espagnole

En les voyant, vous verrez, ça n'a rien à voir avec des madeleines, ni le goût. Mais en tout cas c'est bon c'est l'essentiel.
Mes petits les ont dévoré au goûter.
J'ai pas mal diminué l'huile par rapport à la recette trouvé ICI (chez yolande) mais c'est quand même très très moelleux.
Je referais sans aucun doute ! C'est parti pour la recette

 

 

IMG_0511.JPG

 

  • 2 gros oeufs
  • 115g de sucre
  • le zeste d'un citron
  • 50 ml de crème
  • 125ml d'huile de tournesol (pour moi 60 ml d'huile puis du lait= 125 ml)
  • 175 g de farine
  • 1/2  sachet de levure chimique

 

- Préchauffer votre four à 180°C  
- Dans le bol de votre robot : mettre les oeufs et le sucre et bien mélanger. Le mélange doit doubler de volume.
- Ajouter ensuite la crème, l'huile, le zeste de citron ainsi que la farine et la levure chimique.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- Répartir cette pâte dans les alvéoles de votre moule à muffins ou briochettes
(avec cette quantité de pâte, j'en ai obtenu 14 ).
- Cuire 15 à 20 minutes à 180°C (à adapter à votre four ainsi qu'à la taille de vos empreintes).
 Pour moi 17 minutes

 

 

Merci de votre visite.

 

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A très bientôt !

 

 

 

 

mots clé : gâteau, madeleine, gouter, citron, muffins



26/07/2013
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