Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Sablé pattes de chat

Des petits sablés que j'ai repéré chez Christelle mais aussi chez  Yas.
Ils sont juste EXCELLENT ! Sablé juste ce qu'il faut... Mhhhh
J'en referais tous les ans pour Noël ...


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  • 120 g de beurre à T° ambiante
  • 100 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 8 cl d'huile de tournesol + 2 cl de lait (10 cl d'huile dans la recette d'origine)
  • 350 g de farine
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 CC de levure chimique
  • 200 g de chocolat noir

 

- Préchauffer le four à 180° (th.6).

- Mettre dans le bol du robot équipé du fouet plat, le beurre avec le sucre glace et le sucre vanillé. Travailler le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

- Incorporer ensuite l'huile et l'oeuf tout en continuant de mélanger.

- Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes.

- A l'aide de la petite cuillère, prélever de la pâte puis former des boulettes et les disposer sur le tapis de cuisson en les espaçant un peu.

- A l'aide de la fourchette, les aplatir un peu afin de leurs donner la forme voulue.

- Enfourner pendant 12 mn.

- Faire fondre le chocolat dans le maître chocolatier puis tremper les biscuits et les reposer sur une plaque couverte de papier cuisson pour qu'ils sèchent dans un endroit frais.

 

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sablé, petits gateaux, patte de chat, noël

 

 

 

 



07/12/2013
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