Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Bolognaise végétarienne

Un plat de pâtes aux légumes très bon, qui change et qui plaît aux enfants en prime.
Ca ressemble un peu à une bolo, d'où sont nom.
Parfait pour un repas végétarien ou sans viande.
 

 

 

IMG_4973.jpeg

 

 

 

  • 1 CS d'huile d'olive
  • 2 à 3 carottes
  • 1 à 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 ail
  • 1 petite boite de champignons
  • coulis tomate nature
  • persil
  • branche maggi
  • thym
  • sel et poivre

 

- Mixer grossièrement la carotte, la courgette et l'oignon
- Faire revenir les légumes dans l'huile
- Ajouter l'ail pressé, les champignons en boîte coupé en petits morceaux
- Puis ajouter toute les herbes, salé, poivré et mettre le coulis
- Couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes (ajouter éventuellement du coulis ou de l'eau vers la fin de cuisson si c'est trop épais)
- Faire cuire les spaguetti et servir

 

 

 

IMG_4975.jpeg

 

 

 

 

repas végétarien, courgette, carotte, bolognaise, coulis de tomate



29/05/2014
7 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 1140 autres membres