Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Brunoise de légumes

Dimanche c'est  ... un tour en cuisine
Avec cette recette  je participe au maxi tour en cuisine
Je vous propose donc des petits légumes en accompagnement.
Je fais très régulièrement des mélanges de légumes, ça change et ça fait passer des légumes que mes enfants ne mangerait pas forcément seul (navet par exemple ..)
C'est donc parfait chez nous. Et du coup on demande du rhab, c'est bon signe ...

 

brunoise leg.jpeg

 

  • du céleri
  • des carottes
  • des navets
  • 1 blanc de poireau
  • 1 petit oignon
  • sel
  • margarine

 

- Préparer les légumes
- Laver, éplucher et couper les légumes en gros cubes
- Faire fondre la margarine (1 grosse noix)
- Ajouter les légumes
- Faire revenir à feu doux sans colorer
- Ajouter un petit verre d'eau et du sel
- Cuire à couvert environ 1/2 h

 

 

Merci de votre visite.

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A très bientôt !

 

 

mots clé : carotte, céleri, légumes, accompagnement, navet, brunoise de légumes



09/03/2014
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