Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Cake aux poires à la purée d'amandes (sans produits laitiers)

Un cake surprenant et néanmoins très bon que j'ai repéré sur le blog : Diet et délices

C'est un cake moelleux, au bon goût d'amandes et sans produits laitiers.

 

 

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  •  3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 50 g de fécule de maïs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de purée d’amandes ( de mon partenaire Perl’amande)
  • 50 ml de "lait" d'amande (voir lait classique)
  • 1 grosse poire, voir 2
  • 1 CC d’extrait de vanille (de mon partenaire La case à vanille)
  • pépites de chocolat

cuisson : feuille Diéticook®

 


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- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, battre les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
- Incorporer alors la farine, la fécule de maïs et la levure chimique préalablement tamisés.
- Homogénéiser puis incorporer la purée d’amandes, la vanille, le lait
- Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Verser l’appareil un moule à cake (moi avec la feuille Diéticook® Cake)
- Enfourner pendant 35 minutes environ.
 

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Merci de votre visite.

 

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A très bientôt !

 

 

Mes partenaires pour cette recette :

                                           

 

 

 

 

mots clé : amandes, dessert, gâteau, poires, chocolat, dessert sans lait, dessert léger, dessert sans produits laitiers



26/09/2014
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