Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Cake aux pommes et sirop d'érable (sans sucre ajoutée)

Voici un cake au goût particulier, le sirop d'érable ayant un gout assez prononcé.
Je l'ai fait pour aller chez des amis qui ne mangent plus de sucre.
J'ai donc du me creuser les méninges pour trouver une alternative : miel, sirop d'érable, banane écrasé ....
Une bonne découverte.

 

 

 

cake pommes.jpg

 

 


  • 2 pommes 
  • 6 à 8 CS de sirop d'érable
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs

- Pelées, épépinées et coupées en morceaux les pommes
- Préchauffer le four à 180°c.
- Fouetter les oeufs, ajouter la farine et la levure chimique, puis délayer avec le beurre fondu, ajouter les pommes et le sirop d'érable (moi je n'en ai mis que 6 CS et ce n'était pas très très sucré, à voir donc selon vos goûts) et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Verser dans un moule à cake beurré et enfourner 40 minutes environ.
- Laisser tiédir avant de démouler.
 
 
 
 

 

Merci de votre visite.

 

  

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A très bientôt !

 

 


23/01/2018
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