Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Crème à la vanille ultra rapide

Dimanche ....  c'est Tour en cuisine (tour 315)

Je suis donc allé sur le blog de Nylou et j'ai fait cette crème vanille simplissime mais néamoins très bonne.
Et c'est Click Cook and Taste qui est venue me chiper une recette. J'espère qu'elle à trouver son bonheur.

 IMG_2567.jpg

 

  • 1L de lait
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 85g de sucre
  • 50g de maïzena
  • 2 CC  d'extrait de vanille

 
- Porter à ébullition 75cl de lait avec la vanille. 
- Dans un récipient, mélanger la maïzena avec les jaunes d'oeuf et le sucre  et le reste de lait
- Puis verser le mélange sur le lait bouillant.
- Mélanger et laisser cuire sur feu doux jusqu'à frémissement (une petite dizaine de minutes environ).
- Verser dans des ramequins ou petits récipients et réserver au frais au moins 2h.
 

Je les ai accompagner de petits bredele (recette demain).

 

crème vanille, flan, crème patissière



08/12/2013
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