La cuisine maison de Sophie

La cuisine maison          de Sophie

Sablé orange et chocolat

Je continue ma série de petits gâteaux pour Noël ....
Des sablés orange chocolat super bon, qui ressemble beaucoup aux "Chokini" pour ceux qui connaissent.

 

chokini.jpg

 

  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet   de levure chimique
  • 60 g de Maïzena
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 130 grammes de beurre
  • le zeste d'1 orange
  • 100 g de pépites de chocolat ou du chocolat concassé
 

- Tamiser dans un récipient la farine, la levure, la Maïzena et mélanger.
- Ajouter au récipient le sucre en poudre, le sucre vanillé, une pincée de sel et mélanger.
- Ajouter le beurre ramolli et l'oeuf. Mélanger à l'aide d'un fourchette.
- Râpé le zeste d'une orange et ajouter à la préparation.
- Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger afin d'obtenir une pâte qui se décolle du récipient facilement.
- Mettre au frais pour plusieurs heures
- Préchauffer le four à 170°C.
- Etaler la pâte puis faire des formes (moi j'ai choisi des coeurs)
- Mettre sur une plaque
- Enfourner pendant 15 minutes. Surveiller la cuisson à partir de 12 minutes.
- Il faut qu'ils soient dorés mais pas trop

Conserver dans une boîte métallique.

 

 

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mots clé : bredele, sablé, petits gâteaux, orange, chocolat, noël



05/12/2013
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