Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Cookies au chorizo

Des cookies salés que j'ai découvert lors d'une réunion tupperware. A l'origine il y a aussi des tomates séchées mais je n'en avais pas et même sans c'est excellent.
Pour un apéro c'est super. A faire le jour même, tout frais c'est encore meilleur.
 

  • 60g de chorizo
  • 150 g de farine
  • 2 CC  de levure chimique
  • 70 g de parmesan
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 80 g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 2 CC bombée d'origan séché

 
- Préchauffer le four à 190 °
- Couper  le chorizo en tous petits cubes
- Mélanger dans un saladier avec une cuillère en bois: la farine, la levure, l'origan, le parmesan et la poudre d'amandes.
- Ajouter le beurre fondu et les oeufs
- Bien mélanger
- Former des boules de pâte et les aplatir légèrement
- Les mettre sur une plaque ou une feuille en silicone
- Enfourner 12 à 14 minutes.

 

https://static.blog4ever.com/2013/04/738598/artfichier_738598_2431223_201307103849753.jpg

 

mots clé : apéritif, chorizo, cookies salé



10/07/2013
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