Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Cookies aux amandes

Des cookies au petit goût d'amandes de chez Made in Cooking ICI
Ils sont excellent frais, le jour même ils sont juste PARFAIT  !
Par contre ils ne se conservent pas très longtemps donc il faut les dévorer vite fait ..... 

 

 

cookies made in cooking.jpg

 cookies, pépites de chocolat, goûter, amandes

 

  • 75 g de sucre
  • 90 g de sucre brun
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 125 g de beurre mou
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé, (moi 1 CC de sucre de chez Histoire de goût)
  • 100 g de pépites de chocolat
 

- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter le beurre mou, puis ajouter les sucres, le sel et l'oeuf. Fouetter la préparation jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Tamiser la farine et la levure dans la pâte. Ajouter les amandes en poudre puis mélanger le tout.
- Ajouter le sachet de sucre vanille, ainsi que les pépites de chocolat.
- Disposer un papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
- À l'aide d'une cuillère à glace ou à soupe, prendre une cuillère  de pâte et déposer sur le papier.
- Appuyer légèrement sur la boule, mais pas trop.
- Espacer les boules, car ça s'étale à la cuisson.
- Enfourner 6 par 6 pendant 14 minutes environ
- À la sortie du four, disposer les cookies sur une grille et laisser bien refroidir avant de déguster.

Conserver les cookies dans une boîte hermétique.

 

 

 

D'autres recettes de cookies trop trop bonnes ....

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23/04/2014
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