Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Cookies noix et camembert

Des cookies salés assez original et qui ont du goût !!
A l'origine (recette de Lolo) c'était à base de roquefort mais j'ai remplacé par du camembert.

 

IMG_2192.jpg cookies salé, apéritif, camembert, noix

 

  • 200g de farine
  • 40g de beurre et 50g de margarine
  • 50g (80g) de parmesan
  • 1 œuf
  • 1 CC de levure chimique
  • 50g de noix
  • 60g de camembert
 

- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le parmesan.
- Ajouter le beurre et la margarine ramolli et sabler le tout entre vos mains.
- Incorporer l’œuf, le camembert coupé en dés ainsi que les noix concassées grossièrement. -Entreposer la pâte 30 minutes au frais afin qu’elle soit plus facile à manipuler.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Former des boules de pâte et les aplatirent légèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
- Faire cuire pendant environ  20 minutes à 160°C.

 

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25/03/2014
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