Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Cookies salés aux tomates séchées

Des petits cookies salés fait super vite et qui sont trop bon.
Pour l'apéro ou pour le soir à faire et à refaire.
La recette vient de chez Marmiton.
 
 
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  • 80 g de farine
  • 40 g de parmesan râpé
  • 1 CC de levure
  • 1 œuf
  • 40 g de beurre
  • herbes de Provence (en mettre pas mal)
  • des tomates séchées : de mon partenaire Le prestige CRETOIS (site ICI)
  • sel et poivre



- Mélanger la farine, le parmesan, la levure et le seul
- Ajouter l’œuf puis le beurre. Façonner une boule de pâte.
- Malaxer en ajoutant les herbes de Provence
- Couper en petits bouts les tomates séchées.
- Prélever des petites quantité de pâte pour façonner les cookies sur une plaque du four, et incorporer quelques morceaux de tomates séchées dans chaque petit cookie
(ne pas poser les morceaux de tomates sur le cookie mais les intégrer dans chaque boule de pâte pour que le tout soit homogène) moi je ne l'ai pas fait, c'est un tord.
- Aplatir les boules pour que ça ne gonfle pas trop.
- Faire cuire les cookies 10 minutes au four à 210°C

 

 

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cookies salé, tomate séchée, apéritif, parmesan, herbes de provence



15/05/2014
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