Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Couronne aux céréales

Une nouvelle recette de pain, aux céréales cette fois ci
Je l'ai déjà faites et refaites ...  trop bonne
Recette trouvée  Chez céci 
 
couronne céréales.jpg 

  • 310g d'eau
  • 200g de farine aux céréales
  • 300g de farine
  • 1 CC de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger


- Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP en suivant l'ordre indiqué et lancez le programme pâte ou alors faites là au robot, pétrir environ 7 minutes et laisser doubler de volume.
- Une fois prêt, faites une couronne et laissez reposer dans un endroit chaud sans courant d'air pendant 30/40m.

- Avant d'enfourner badigeonner d'eau salée, faites des rainures avec un couteau sur le dessus.
- Cuire environ 20mn à 200ºC

 

 

couronne céréales2.jpg

 

 

 

 

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20/05/2014
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