Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Crêpes très légères

Aujourd'hui c'est dimanche et je participe au Tour 335 de tour en cuisine
Je suis allé choisir ma recette chez Lauriane
Et c'est  Lily qui vient chez moi
J'ai donc testé la recette de crêpes légères de chez Lauriane, recette assez originale car elle y met de l'eau gazeuse ..
C'est vrai que les crêpes sont légères et bien entendu il n'y a eu aucun reste chez nous, au contraire ....
Verdict : une recette à garder, légère et avec un petit goût vanillé en prime

 

IMG_4093.jpegchandeleur, eau gazeuse, recette légère, crêpe

 

pour environ 6 à 8 crêpes :

  • 125 gr de farine
  • 150 gr de lait
  • 150 gr d'eau gazeuse
  • 1 gros oeuf
  • 1 CS d'huile neutre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel


- Dans un saladier, versez la farine, le sel et le sucre vanillé et faites un puits au centre. Cassez l’œuf. Mélangez bien.
- Ajouter le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. Quand la pâte devient plus liquide, ajoutez l'huile et versez l'eau gazeuse et mélangez délicatement.
- Laisser reposé 1 heure au moins au réfrigérateur.
- Chauffer une poêle. Verser une louche de pâte et faites cuire environ 2 min sur une face et retournez là.
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 

 

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A très bientôt !



02/03/2014
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