Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Flan vanille ultra léger à la vanille

Flan vanille ultra léger à la vanille

Des flans super vite fait, au bon goût de vanille sans oeufs et sans farine.
Ca fait un dessert ou un goûter léger et bien frais et par ce temps ça fait du bien.

 

 

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 Pour 4 à 5 ramequins (suivant la taille) :

  • 50 cl de lait entier
  • 1 gousse de vanille (de chez mon partenaire " La case vanille")
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 g d'agar agar


- Dans une casserole, porter à ébullition :  le lait, les graines de la gousse de vanille, la sucre vanillé, le sucre en poudre et l'agar agar.

- Compter 2 minutes de cuisson. 

- Remplir les ramequins

- Laisser les refroidir avant de les mettre au réfrigérateur pour 3 heures minimum.

 

 

 

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20/05/2014
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