Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Frites au four

Vous me connaissez assez pour savoir que j'essaie d'éviter l'excès de matière grasse.
Les frites n'étant pas le plat le plus léger .... et pourtant qu'est ce que c'est bon. Donc pourquoi sans priver ?
Voilà donc une recette de frites au four avec 2 cuillères à soupe d'huile ..... pas mal Clin d'œil
Le goût n'a rien de comparable à celle de la friteuse mais c'est délicieux et croustillant !
A essayer de toute urgence ....

 

pour 4 personnes :

800g de pommes de terre

2 CS d'huile neutre

sel

 

- Eplucher les pommes de terre

- Les laver et les essuyer

- Les couper en frites

- Les mettre dans un saladier avec l'huile et deux bonnes pincées de sel

- Mettre sur une plaque anti adhésive et bien étaler les frites (elles ne doivent pas se superposer)

- Cuire à 205° durant 30 minutes environ

- A mi cuisson, tourner les frites

 

La cuisson dépend beaucoup de la taille des frites et de la variété des pommes de terre.

Ca peut prendre plus de temps ...

 

 

frite.jpeg

mots clé : frites, pommes de terre, repas, accompagnement

frites diététique, recette allégée



22/08/2013
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