Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Gateau à la rhubarbe

Un gâteau que je fais tous les ans, ça change un peu de la tarte.
C'est très bon et le côté acidulé de la rhubarbe apporte un goût délicieux.

 

 

  • 4 tiges de rhubarbe
  • 120g de farine
  • 50g de maizena
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre ramolli
  • 1 CC bombée de cannelle
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillée


- Laver, éplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux
- Faire ramollir le beurre
- Battre le sucre, le sucre vanillé et le beurre en mousse
- Ajoutez les œufs un à un et bien battre
-Ajoutez la farine, la maizena, la cannelle et la levure
- Mettre dans un moule rond d'environ 22 cm de diamètre
- Mettre la rhubarbe sur la pâte, il doit y avoir environ 2 cm de fruits sur le gâteau
- Cuire 35 à 40 min à 175°
- Vérifier la cuisson et démouler sur une grille

 

Merci de votre visite.

 

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mots clé : gateau, rhubarbe, dessert, goûter



14/05/2013
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