Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Gâteau au chocolat de Pâques (sans beurre)

Comme tous les ans, j'ai un stock incroyable de lapins, poules et autres formes de Pâques. Et comme beaucoup d'entre vous je pense, je ne sais plus quoi en faire. Surtout que le chocolat n'est pas forcément d'une qualité extraordionnaire non plus. 
J'ai donc farfouillé sur la toile pour trouver de quoi les recycler.
J'ai trouvé une recette que j'ai bidouillé à ma sauce. A savoir, beaucoup moins de sucre et de la compote à la place du beurre (le chocolat étant déjà largement assez gras et sucré).
Verdict : un gâteau super moelleux. A refaire vite. 

 

 

 

 

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  • 250 g de chocolat de pâques
  • 100 g de compote de pommes (sans sucre ajoutée)
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1/2  sachet de levure chimique

 

 

 

- Faire fondre au bain-marie le chocolat 

- Ajouter les oeufs et le sucre, puis la farine et la levure

- Ajouter la compote et bien mélanger à nouveau

- Faire cuire pendant 30 minutes au four à 170°

 

 

 

 

 

 

 

 

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mots clé : dessertmoelleuxgâteau



18/04/2018
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