Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Gâteau aux amandes, noisettes et chocolat (sans matière grasse ajoutée)

Un gâteau moelleux et plein de gout qui à l'avantage de n'apporter ni matières grasses, ni produits laitiers.
Le gâteau est meilleur le lendemain.

 

 

 

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  • 125 g de farine
  • 125 g de chocolat noir
  • 125 g d'un mélange de noisettes et d'amandes moulues
  • 100 g de compote de pommes sans sucre ajoutée
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 CC bombée de levure chimique

 

- Battre longuement les oeufs et le sucre en mousse (ça doit bien être blanc et mousser)

- Mixer le chocolat (il doit rester des petits morceaux)

- Ajouter la farine, la levure, les amandes et noisettes et le chocolat

- Bien mélanger le tout

- Ajouter enfin la compote et mélanger encore une fois

- Mettre dans le moule tablette (ou autre moule)

- Cuire à 180° durant environ 30 minutes, la pointe du couteau doit ressortir sèche

 

 



 

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21/03/2018
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