Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Gateau aux nectarines

 

Moi qui vous disait que le gâteau  au yaourt je n'aimait pas trop trop, et bien je me suis retrouvé à devoir faire un gâteau et plus de piles dans ma balance .....  du coup pas trop le choix ..
Et bien pour le coup j'ai eu une bonne surprise : il était très bon ! Et très moelleux.

 

 

IMG_0853.jpg

  • 1 pot de yaourt (avec morceaux)de préférence à l'abricot ou pêche
  • 1/2 pot d'huile
  • 1 pot de sucre
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de maïzena
  • 3 œufs
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 grande nectarine (mais la prochaine fois j'en mettrais 2)

 

- Mélanger tous les ingrédients un à un afin d'avoir une pâte homogène
- Verser la pâte dans un moule à gâteau.
- Eplucher la nectarine, la couper en lanière et les disposer joliment sur le gateau en les enfonçant légèrement.
- Faire cuire à 180°C  pendant 30 min environ.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche.

 

 

 

 

 

D'autres recettes de gâteaux aux fruits :

Cake rhubarbe et framboises

Muffins aux fruits rouges



04/09/2013
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