Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Gateau moelleux pomme et pêche

Un gâteau très moelleux à base de pomme et de pêche qui nous a ravis pour le goûter.

 

 

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  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 sucre vanillé (de mon partenaire Histoire de goût)
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 yaourt nature
  • 40 ml d'huile neutre
  • 1 CS d'alcool de fruit
  • 1 pomme
  • 1 pêche

 

 

- Battre les oeufs et le sucre 5 bonnes minutes pour que ça blanchisse et triple de volume

- Pendant ce temps laver, éplucher et couper les fruits en cubes

- Ajouter la farine et la levure

- Puis le yaourt

- Puis l'huile et l'alcool et bien mélanger le tout

- Enfin ajouter les fruits et mélanger délicatement avant de verser la pâte dans un moule

- Cuire à 180° environ 35 minutes.

 

 

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11/07/2014
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