Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Gaufres aux légumes et chorizo

Une idée originale et qu'on a tous adoré chez nous : les gaufres aux légumes (ici avec ma toute dernière courgette et des carottes)
Mais j'en referais des autres versions.

Recette du blog : Just my cooking

 

 

https://static.blog4ever.com/2013/04/738598/artfichier_738598_4217625_201410260311986.jpeg

 

  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • du chorizo (moi très peu)
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 150 g de farine
  • 250 ml de lait
  • 50g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure

 

- Lavez, épluchez et râpez les légumes et l'oignon.
- Coupez le chorizo en rondelles et mixez le (moi j'ai carrément tout mis ensemble et mixer)
- Faites revenir les légumes, l'oignon et le chorizo à la poêle. Laissez cuire quelques minutes en laissant l'eau des courgettes s'évaporer.
- Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez petit à petit le lait, la farine, le beurre et la levure. Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez les légumes, l'oignon et chorizo à la pâte.
- Faites cuire dans le gaufrier et servir accompagné d'une salade.

 

 

 

Merci de votre visite.

 

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A très bientôt !

 

 

 

 

 

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27/10/2014
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