Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Madeleine au citron

Des petites madeleines excellentes, parfaites avec un café !
Ne pas hésitez à bien zester le citron, ainsi les madeleines seront encore meilleures


80 g de beurre fondu
2 œufs
80 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe rase de miel

100 g de farine
1/2 sachet de levure

1 citron non traité
une pincée de sel

- Allumer le four à 210°

- Faire fondre le beurre
- Zester le citron
- Fouetter à la main les oeufs, le sucre et le miel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter alors la farine, le sel, le levure, le beurre et le zeste du citron. Bien mélanger.
- Beurrer les moules (s'il ne sont pas en silicone) et les remplir à moitié avec la préparation.
- Enfourner 4 min à 210° et 4 min à 180°

 


madeleine, citron, gouter, dessert, gourmandise



15/07/2013
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