La cuisine maison de Sophie

Avec cette recette de mini cake, je participe au Défi de Stéphane sur le thème " Tout Mini ".
J'ai donc pris une recette de muffins (désolé je ne sais plus où .... si quelqu'un se reconnait, merci de me le dire ...)  que j'ai fait dans des moules à financiers.

• 140g de farine
• 1 oeuf
• 50g de beurre fondu
• 80g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/3 de sachet de levure chimique
• 50 ml de lait
• 50g de fromage blanc
• nutella

muffins, mignardise, mini cake, nutella, gouter, dessert

- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, puis ajouter "les liquides" (oeuf, beurre, lait, fromage blanc) doucement sans cesser de mélanger afin d'avoir une pâte homogène et bien lisse.
- Mettre une petite cuillère de pâte dans le moule à financiers, ajouter ensuite une cuillère à café de nutella, puis une nouvelle cuillère de pâte
- Faire de même dans toute les empreinte
- Cuire 15 à 20 minutes

Merci de votre visite.

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