Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Muffins à la poire et aux amandes

Je suis à fond dans une période muffins, donc après ceux aux myrtilles ICI et ceux tout choco que je fais très régulièrement ICI, j'ai tester aux poires pour liquider les poires que j'ai en cageot dans mon garage.
Je vous propose donc des muffins de saison tout moelleux à la poire qui nous on ravie pour le goûter.

 

 

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  • 120g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 150 g de farine
  • 1 CC de levure chimique
  • 50 ml d'huile neutre
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 2 poires

 

- Préchauffer votre four à 180°C
- Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.
- Ajouter ensuite le yaourt et bien mélanger.

- Incorporer ensuite la farine, la levure chimique, la poudre d'amandes et l'huile.
- Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
- Laver les poires et les coupes en petits dès et les mélanger à la pâte
- Mettre la pâte dans des moules à muffins
- Enfourner pour 20 minutes à 180°C

 

 

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A très bientôt !

 

 

 

 

mots clé : muffins, dessert, goûter, ,



28/10/2014
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