Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Muffins aux myrtilles

Je n'avais encore jamais fait de muffins aux myrtilles, pour moi c'était uniquement en tarte.
Mais vu que j'en ai trouvé au fin fond de mon congélateur je me suis lancée, et j'ai eu bien raison : les myrtilles dans des  muffins c'est trop bon aussi.
J'ai choisi d'en faire des bien dodue pour une fois
Pour info : ils sont bien meilleurs le jour même.

 

 

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  • 280g de farine
  • 2 oeufs
  • 80 ml d'huile
  • 150g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 de sachet de levure chimique
  • 100 ml de lait
  • 100g de fromage blanc
  • des myrtilles ou des bleuets
     

 


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- Mélanger tous les ingrédients (sauf les myrtilles)afin d'avoir une pâte lisse et homogène
- Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement
- Mettre dans des moules
- Cuire à 180° durant 20 à 25 minutes

 

 

Merci de votre visite.

 

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A très bientôt !

 

 

 

 

 

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16/10/2014
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