Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Pates aux courgettes façon carbo

Un grand classique chez nous, je fais très souvent des pâtes aux légumes, ça fait un repas du soir complet et ça permets aux enfants d'avoir des légumes sans (trop) râler ...

 

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  • 800g de courgettes environ
  • 1 oignon
  • 100g de lardons fumés
  • 15 cl de crème (légère pour moi)
  • sel, poivre
  • parmesan
  • des pâtes

 

- Eplucher (ou pas) les courgettes

- Les couper en morceaux

- Emincer l'oignon

- Faire revenir les lardons

- Ajouter les oignons et les courgettes

- Saler et poivrer légèrement et laisser cuire à couvert une dizaine de minutes

- Faire cuire les pâtes

- Quand les courgettes sont cuitent, ajouter la crème

- Mélanger les pâtes et les courgettes et ajouter du parmesan

- Servir bien chaud

 



19/10/2013
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