Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Poélée chou et courgettes

Aujourd'hui c'est une recette de légumes que je vous propose.
Ca peut paraître surprenant comme association mais c'est vraiment bon et ça change je trouve.
A vous d'essayer ...

 

IMG_0718.jpg

 

  • 1/2 chou blanc
  • 1 ou 2 courgettes (selon la taille)
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1 grosse tomate, voir 2
  • 1 petit oignon
  • des herbes de Provence
  • sel
  • poivre (un peu)

 

- Laver les légumes

- Râper le chou assez fin

- Couper l'oignon et les courgettes en rondelles

- Eplucher la tomate et la couper en morceaux

- Faire revenir les légumes dans un wok ou autre casserole

- Ajouter la tomate, le sel, le poivre et les épices

- Couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes (ajouter de l'eau si besoin)

 



08/10/2013
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