Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Potée au chou vert

Aujourd'hui une potée, toute simple, vite faite et surtout très bonne.

Je l'ai repéré chez ma copinaute  Babakitchen

 

 

 IMG_1955.jpg

 

* 1 CS d'huile

* 1 gros oignon

* 1/2 chou vert

* quelques carottes

* des pommes de terre

* 100g lardons fumés

* sel si besoin, poivre

* eau

 

- Peler les carottes et les pommes de terre et les couper en morceaux

- Nettoyer le chou et le couper fin , au robot de préférence

- Rissoler l'oignon dans l'huile chaude, ajouter les lardons et laisser frire quelques minutes

- Pendant ce temps, peler les carottes et les pommes de terre et les couper en morceaux

- Ajouter les légumes dans la casserole, mélanger, ajouter un verre d'eau, du poivre, couvrir et laisser mijoter 1 heure au moins à feu doux

- Vérifier en cours de cuisson s'il ne faut pas rajouter de l'eau

- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir bien chaud

 

 

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A très bientôt !

 

 

mots clé : potée, chou vert, carotte, pommes de terre



02/02/2014
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