Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Poulet au lait de coco

Une recette toute douce, pour les amateurs (comme moi) de sucré salé.
Moi, j'ai servie avec du du riz basmati, parfait !

 

4 blancs de poulet
1 oignon
1 boîte de lait de coco (400 ml)
1 boîte d'ananas
1 CS de curry

sel
poivre
1 CS d'huile

 

- Laver et émincer l'oignon
- Egoutter et couper en petits morceaux l'ananas
- Couper le poulet en petits cubes
- Faire revenir l'oignon dans l'huile dans un wok
- Ajouter l'ananas, faire un peu caraméliser
- Puis ajouter le lait de coco et 1/3 de verre d'eau
- Laisser mijoter 5 min à petit feu
- Ajouter enfin le poulet émincé et le curry, le sel et le poivre
- Laisser mijoter encore 10 min

 



17/05/2013
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 1140 autres membres