La cuisine maison de Sophie

En hiver les légumes sont un peu toujours les mêmes, donc j'essaie de varier comme je peux tout en restant dans les légumes de saison.
J'ai donc pris une base de légumes de couscous et ajouté des légumes d'hiver et des épices et j'ai cuit le poulet avec.
C'était super bon ! Et le poulet moelleux.
Et mes garçons ont tout manger. Victoire ! 

• légumes pour couscous surgelés
• légumes frais (moi 2 carottes, 1/4 de céleri rave et 1 gros navet blanc)
• 1 petite boite de tomates pelés
• 1 CS d'huile d'olive
• blanc de poulet
• sel
• poivre
• 1 gousse d'ail frais
• 1 oignon
• épices (moi épices à couscous voir ici)
  
• sel et poivre

 
- Sortir les légumes congelés 1 à 2 heures avant pour les décongeler, (ça réduira le temps de cuisson)
- Emincer l'ail et l'oignon
- Couper les légumes frais en cubes
- Faire rvenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Puis ajouter les légumes frais.
- Ajouter ensuite 1/2 verre d'eau, les épices, le sel et le poivre et les tomates en morceaux
- Cuire à couvert en mélangeant de temps en temps environ 30 minutes
- Puis ajouter les blancs de poulet sur le dessus en les enfençant un peu, remettre le couvercle et laisser cuire encore 15 minutes
- Vérifier la cuisson du poulet et c'est prêt.

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A très bientôt !

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