Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Sablés fondant à la confiture

Des petits gateaux exquis réalisé avec mes deux garçons.
Un chouette moment passé ensemble
Ces petits biscuits sont extra mais du fait de l'ajout de maizena, la pâte est extrémement friable, que se soit au moment de les faire ou à la dégustation.
Je ne sais plus où j'ai trouvé la recette, donc si quelqu'un se reconnait .. (c'était une vidéo).

 

 

 

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  • 150 g farine
  • 100 g maizena
  • 1 gros jaune d'oeuf
  • 1/2 CC de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de margarine molle

 

 

 

 

 

- Mélanger au batteur la margarine et le sucre

- Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger à nouveau
- Terminer avec la farine, la maizena, le sel et le bicarbonate
- Travailler jusqu'à avoir une pâte qui se tienne

- Étaler la pâte et découper des formes ou des ronds à l'aide d'un emporte pièce, sur la moité des ronds découper le centre avec un tout petit emporte pièce.
- Les poser sur une plaque

- Cuire 10 à 12 minutes environ à 180°.

- Une fois refroidi, mettre de la confiture et poser l'autre forme évidé dessus.
- Saupoudrer de sucre glace

- Ranger dans une boite en métal.

 

 Se conserve 3 jours.

 

 



 

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 mots clé :bredelécadeaux gourmandsfriandisespetits gateaux



12/03/2018
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