Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Saumon aux courgettes

 Un plat que je fais depuis des années et qui a toujours du succès.



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  • 4 morceaux de saumon
  • 1 oignon
  • 3 courgettes
  • de la crème (à 15% pour moi)
  • sel et poivre
  • aneth
  • des fusilli

 

- Couper le saumon en gros cubes
- Couper les courgettes en fines rondelles et l'oignon en petits morceaux- Blanchir les courgettes 2 min à l'eau bouillante salé, puis égoutté
- Faire revenir le saumon dans une pôele, faire dorer sur toutes les faces et ajouter les courgettes pour faire revenir le tout
- Pendant ce temps faire cuire les pâtes
- Saler le mélanger courgette/ saumon, puis poivrer, ajouter de l'aneth et enfin ajouter de la crème et laisser épaissir 2 minutes
- Servir de suite avec les pâtes

 

 

 

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saumon, plat principal, repas équilibré, poisson, courgettes, aneth



25/07/2014
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