Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Tarte toute simple aux quetsches (sans flan)

Une de mes tartes favorites en cet fin d'été.
C'est ainsi qu'on préfère la tarte aux questches chez nous, sans flan et nature.

 

 

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  • une pâte brisée
  • des quetsches (environ 800g), en tout cas il en faut beaucoup ...
  • sucre (facultatif)
  • 2 CS bombées d'amandes en poudre
  • sucre glace
  • cannelle

 
- Préchauffer le four à 210°
- Etaler la pâte et la mettre dans le moule à tarte
- La piquer t mettre la poudre d'amandes
- Ouvrir les et quetsches enlever le noyau, puis les disposer joliment sur la pâte
- Saupoudrer légèrement de sucre (facultatif, moi je ne sucre jamais déjà car c'est assez sucré et ensuite car ça risque de rendre trop de jus).
- Faire cuire 30 à 35 minutes à 210 °, baisser à 190° au bout de 10 minutes.
- Quand la tarte est froide mettre de la cannelle et du sucre glace

 

 

 

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09/09/2014
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