Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Clafoutis aux pommes

Chez nous on adore les clafoutis !

Ca fait un dessert ou un goûter vite fait, léger, sans matière grasse et qui en plus apporte des fruits ... bref vous aurez compris pour moi c'est le top.

Comme nous sommes dans la saison des pommes (pour rappel le récapitulatif des recettes aux pommes : ICI) je vous en propose donc un aux pommes et au "lait d'amandes" mais qui peut être remplacé par du lait classique sans soucis.

 


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  • 2 gros oeufs
  • beurre ou margarine
  • 2 CS bombée de noisettes
  • 20 g de farine
  • 30 g de maïzena
  • 60 g de sucre
  • 25 cl de lait ou du "lait végétal" (moi lait d'amandes de mon partenaire La mandorle)
  • 3 grosses pommes


- Préchauffer le four à 190°

- Graisser généreusement un plat à gratin de taille moyenne
- Saupoudrer de noisettes et tapoter pour en mettre partout et pour que ça adhère bien à la matière grasse (ça fera une sorte de croûte après cuisson).
- Laver, éplucher et couper les pommes en morceaux et les mettre dans le plat
- Mélanger la farine, la maïzena, le sucre  et les oeufs
- Ajouter le lait peu à peu 
- Verser sur les pommes
- Cuire 35 à 40 minutes à 190 °

 

Servir tiède ou froid
Ca se conserve très bien pour le jour suivant.

 

 

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Merci de votre visite.

 

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A très bientôt !

 

 

 

 

mots clé : pommes, dessert, dessert sans lait, lait d’amandes, dessert léger, dessert sans produits laitiers,

 



17/10/2014
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