Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Gateau zébré

Aujourd'hui je vous présente un nouveau gros gâteau.
Je l'ai fait en juillet pour les 3 ans de mon bonhomme (oui je sais niveau publication je ne suis pas du tout à jour ..)
Il a eu un grand succès ce "gâteau zèbre"  je vous cite mon bonhomme .
Pour ma part je le trouve en effet très bon et super moelleux, (même si j'ai beaucoup baissé la quantité d'huile que je trouvais énorme) et au niveau visuel il et vraiment top.
A refaire !
Recette du blog de  Yolande 

 

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  • Ingrédients pour un gâteau de 23 cm de diamètre :
  • 180 ml d'huile de tournesol
  • 170 ml de lait demi écrémé
  • 250 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 CC d'extrait de vanille (moi de la La case à vanille)

 

- Dans un grand saladier, mélanger au fouet l'huile, le lait, les oeufs, le sucre et l'extrait de vanille.
-Diviser cette préparation en deux parts égales (moi j'ai carrément peser)
- Dans une première part, ajouter 175g de farine, la moitié du paquet de levure chimique ainsi que les zestes d'oranges. Mélanger.
- Dans la seconde part, ajouter 125g de farine, la seconde moitié du paquet de levure chimique ainsi que le cacao en poudre et mélanger.
-Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans le centre du moule, déposer une cuillère à soupe de pâte nature, puis déposer par dessus une cuillère à soupe de pâte au chocolat. Déposer à nouveau une cuillère à soupe de pâte nature puis à nouveau une cuillère à soupe de pâte au chocolat par dessus. L'ensemble va s'étaler progressivement et former de jolis cercles.
- Continuer d'alterner les cuillères à soupe de pâte nature et de pâte au chocolat jusqu'à épuisement des 2 pâtes.
- Enfourner pour 40 minutes environ à 180°C (vérifier la cuisson en insérant la pointe d'un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche).
- Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.
 

 

 

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Merci de votre visite.

 

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A très bientôt !

 

 

 

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18/09/2014
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