Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Granola maison

Cela faisait un moment que je ne vous avait pas proposé de petits gâteaux et pourtant j'en fait très régulièrement.
J'ai trouvé cette recette de granola maison chez ma copinaute Chrystel  (Entre rire et cuisine)
Ils sont vraiment excellent, ils sont rassasiant et en plus, ils se conservent très bien.
 

 

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  • 125g de petits flocons d'avoine
  • 125g de farine
  • 1 CC de bicarbonate de soude (ou 1 CC de levure chimique)
  • 60 g de cassonade
  • 100 g (125g) de beurre
  • 1 oeuf
  • 150g (200g) de chocolat noir

 

 
- Mettez les flocons d'avoine ainsi que la farine, le bicarbonate, la cassonade dans un saladier et mélangez du bout des doigts.
- Sablez avec le beurre froid et coupés en morceaux (mélangez le beurre en malaxant du bout des doigts).
- Ajoutez l'oeuf battu en omelette pour amalgamer le tout.
- Formez une boule et laissez reposer au moins 30 min au frais.
- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et à l'aide d'un emporte-pièce ou comme moi d'un verre, coupez des petits gâteaux que vous déposerez sur une plaque de cuisson recouverte d'un silpat ou de papier de cuisson.
- Enfournez à 180° pour 12 min.
- Une fois les gâteaux refroidis faites fondre le chocolat et nappez-les.

 

 

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A très bientôt !

 

 

 

 

mots clé : granola, flocons d'avoine, petits gateaux, sablé, gouter, chocolat



04/05/2014
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