Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Pâte sablée

Voilà ma recette de pâte sablée, comme toujours je l'ai un peu allégé, mais elle tout de même encore excellente ...

 

 

Pour une tarte :

  • 200g de farine
  • 70g de beurre et 30g de margarine = 10g de matière grasse
  • 70g de sucre
  • 1 petit oeuf

 

 

- Mélanger le beurre coupé en morceaux avec la farine et le sucre  afin d'obtenir un sable grossier

- Ajouter l'oeuf et travailler afin d'obtenir une boule

- Mettre au frais pour une heure au moins

(pour une pâte sablée mieux vaut plusieurs heures, voir une nuit)

 

 

Exemple de recettes pour  la pâte sablée :

- Tarte aux fraises

Tarte au chocolat

Tarte à l'orange



26/08/2013
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