Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Madeleine espagnole

En les voyant, vous verrez, ça n'a rien à voir avec des madeleines, ni le goût. Mais en tout cas c'est bon c'est l'essentiel.
Mes petits les ont dévoré au goûter.
J'ai pas mal diminué l'huile par rapport à la recette trouvé ICI (chez yolande) mais c'est quand même très très moelleux.
Je referais sans aucun doute ! C'est parti pour la recette

 

 

IMG_0511.JPG

 

  • 2 gros oeufs
  • 115g de sucre
  • le zeste d'un citron
  • 50 ml de crème
  • 125ml d'huile de tournesol (pour moi 60 ml d'huile puis du lait= 125 ml)
  • 175 g de farine
  • 1/2  sachet de levure chimique

 

- Préchauffer votre four à 180°C  
- Dans le bol de votre robot : mettre les oeufs et le sucre et bien mélanger. Le mélange doit doubler de volume.
- Ajouter ensuite la crème, l'huile, le zeste de citron ainsi que la farine et la levure chimique.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- Répartir cette pâte dans les alvéoles de votre moule à muffins ou briochettes
(avec cette quantité de pâte, j'en ai obtenu 14 ).
- Cuire 15 à 20 minutes à 180°C (à adapter à votre four ainsi qu'à la taille de vos empreintes).
 Pour moi 17 minutes

 

 

Merci de votre visite.

 

Si vous aimez mon blog, vous pouvez liker ma page facebook et vous inscrire au blog pour recevoir les newletters.
Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner votre avis.

A très bientôt !

 

 

 

 

mots clé : gâteau, madeleine, gouter, citron, muffins



26/07/2013
3 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 1140 autres membres